【ベランピング記録】キャンプで作りたい燻製の紹介【作り方教えます】

COOK

micoです

燻製って

めんどくさそう!
時間かかりそう!
道具のお金もかかりそう!

って思ってたけど
そんなことぜんぜんなかった〜

我が家では
キャンプではもちろん、おうちでもよく作ります!

とても気軽にできるので紹介します

準備するもの

・蓋付きフライパン

ペタンコではなく、そこそこ深さがあるものです
我が家では○cmのフライパンを使うことが多いです

・網 or 蒸し器の中敷

どちらも100均一に売ってます
穴が開いていればOKです

・スモークチップ

アウトドアショップだけでなく、ホームセンターにも売っています
100均で見つけたこともあります

種類はいろいろあって、食材によって変えると良いのですが
正直、なんでもおいしいです
初めての場合、オールマイティーな桜がおすすめです

・アルミホイル

おうちにある普通のアルミホイルです

・好きな食材

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